嗅覚のしくみ
嗅覚のしくみについて・・・。口臭予防チェック事典の
『原因』におけるトピックです。
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嗅覚とは、人の５感（視覚、聴覚、嗅覚、味覚、触覚）の中で、臭い（口臭）を嗅ぎ分ける感覚のことを言います。そのしくみは、まず有機化合物から放たれた臭い物質の分子が空気中を漂って、鼻に入り込みます。すると、嗅上皮に分子がぶつかり、そこに生えてる嗅線毛が分子をしっかり捕まえます。そして、嗅細胞が分子の化学的情報を調べるわけです。この情報は電気的信号に変えられ、嗅球などのいくつかの組織での情報処理を経て、嗅覚領に送られます。ここで、初めて臭いの感覚が自覚されます。このようにして、人は悪臭を口臭として感じることができます。
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